BIO Hericium sau coama leului - o ciupercă cu un conținut ridicat de fibre și proteine.
Hericium sau coama leului (Hericium erinaceus) este o ciuperca care ne fascinează prin aspectul său deosebit, de la care și-a luat numele. Ea poate fi recunoscută după pălăria ei cu franjuri, cu ace albe care atârnă amintind de coama unui leu și barba lungă albă.
Această ciupercă crește de obicei pe scoarța putrezită din lemn de esență tare căzut în toată Europa, Asia de Est și America de Nord. Deși este mai puțin cunoscută în țara noastră, face parte de multă vreme din tradiția plantelor din China, unde i s-a dat denumirea de „ciupercă inteligentă” sau „hrană pentru creier” datorită efectelor sale benefice.
Datorită gustului său delicat, care amintește de homar, Hericium este cultivat și în scopuri alimentare și adesea își găsește drumul în meniul persoanelor cu o dietă vegană.
Coama leului poate fi consumată ca atare sau adăugată la diverse feluri de mâncare.
BIO Hericium (coama leului) marca FutuNatura conține doar 100 % pulbere de coama leului din producție ecologică - fără aditivi inutili. De asemenea, se laudă cu un conținut extrem de ridicat de fibre alimentare și proteine.
Pulberea de coamă de leu permite o dozare mai ușoară și o utilizare versatilă, deoarece poate fi adăugată la mese sau consumată ca atare - amestecată într-un pahar cu apă, ceai sau suc și poate fi adăugată și la diverse smoothie-uri, iaurt, cereale, supe, sosuri...